Кексы с черникой
Мини-кексы (или маффины) прочно оккупировали наши кухни. Существует огромное разнообразие этой вкусной выпечки. Маффины с черникой - это нежнейшее тесто с кисловатым привкусом ягод. Я украсила их глазурью с ягодами, но можно и по другому, кто как любит.
Ингредиенты
- Черника 1 ст.
- Мука 2 ст.
- Разрыхлитель теста 1 ст.л.
- Сахар 1 ст.
- Сливочное масло 100 гр.
- Молоко 1 ст.
- Яйцо куриное 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Приготовить продукты.
Шаг 2 из 10
Муку просеять и смешать с сахаром и разрыхлителем.
Шаг 3 из 10
В смесь добавить размягченное сливочное масло и немного перемешать.
Шаг 4 из 10
Добавить стакан молока.
Шаг 5 из 10
Яйца слегка взбить.
Шаг 6 из 10
И тоже влить с тесто. Хорошо перемешать с помощью миксера.
Шаг 7 из 10
Промыть чернику, обсушить и добавить в тесто. Аккуратно распределить ложкой.
Шаг 8 из 10
Выложить готовое тесто в формочки.
Шаг 9 из 10
Выпекать в духовке, разогретой до 200 град. 20-25 минут.
Готово!
Готовые кексы украсить по вкусу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!