Черничный джем из морозилки
Отличный вариант джема из ягод. Используем пектин.
Ингредиенты
- Свежая черника,голубика 4 стакана
- Сахар 3 стакана
- Апельсиновая цедра 1 ч.л
- Вода 1/2 стакана
- Фруктовый пектин порошком 50 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Размять толкушкой ягоду слегка.
Шаг 2 из 6
Смешать с сахаром и апельсиновой цедрой. Дать постоять 20 мин.,помешивая пока сахар не растворится.
Шаг 3 из 6
Пектин и воду смешать в кастрюле. Довести до кипения 1 мин, помешивать. снять с огня.
Шаг 4 из 6
Перелить смесь в ягоды и помешивать примерно 3 мин.
Шаг 5 из 6
Перелить джем в чистые контейнеры или баночки, оставляя по 1 или 1,5 см от края. Закрыть крышками и дать постоять при комнатной тем-ре 24 часа или пока джем не загустеет.
Готово!
Хранить в морозильнике не более 6 месяцев или в холодильнике до 3 х недель. Перед подачей на стол разморозим и перемешаем. Угощаемся.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!