Ореховые кексы
Очень вкусные, нежные и немного хрустящие кексы с грецкими орехами. Такие кексы отлично подойдут для домашнего чаепития. Готовятся достаточно просто, угощайтесь!
Ингредиенты
- Молоко 70 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 50 г.
- Сливочное масло 50 мл.
- Орехи грецкие 40 г.
- Мука пшеничная 120 г.
- Сахар 70 г.
- Соль щепотка
- Сахар ванильный 5 г.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Куриное яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли миксером до пышной пены.
Шаг 2 из 7
Добавить сметану (18% жирности), молоко и растопленное сливочное масло, еще раз взбить миксером или просто хорошо перемешать.
Шаг 3 из 7
Добавить порциями пшеничную муку с разрыхлителем для теста, перемешать и отставить в сторону на минут 10.
Шаг 4 из 7
В это время очистить грецкие орехи, обжарить на сухой сковороде, измельчить в ступке (не сильно мелко). В рецепт идет 40 грамм уже очищенных орехов.
Шаг 5 из 7
Добавить грецкие измельченные орехи в тесто, перемешать.
Шаг 6 из 7
Разлить тесто по силиконовым формочкам 2/3 объема. Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки. У меня время выпечки заняло около 15 минут.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!