Кекс на яичных белках
У многих хозяек часто бывает так, что используются яичные желтки, а белки остаются. Из белков можно испечь безе или замечательный кекс, который я предлагаю вашему вниманию. В тесто я ещё добавила замороженную вишню, получилось просто бесподобно!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 160 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Сахар 250 г
- Крахмал кукурузный 1 ст.л.
- Сливочное масло 100 г
- Вишня замороженная 100 г
- Белок яичный 6 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
В отдельной посуде перемешать все сухие ингредиенты, отложить 2 ст.ложки сахара от указанного количества.
Шаг 2 из 8
Взбить белки миксером, добавляя к ним тот сахар, что отложен.
Шаг 3 из 8
Сухие ингредиенты частями вмешать в белковую массу.
Шаг 4 из 8
Растопить сливочное масло и дать ему остыть, затем вылить в тесто.
Шаг 5 из 8
Размороженную вишню обвалять в муке и перемешать с тестом.
Шаг 6 из 8
Наполнить тестом кексовую форму.
Шаг 7 из 8
Печь кекс 45-50 минут при 180 градусах.
Готово!
Нарезать кекс на порции и подать к чаю.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!