Рогалики из творожно-дрожжевого теста с вареной сгущёнкой
Рогалики из творожно-дрожжевого теста с вареной сгущенкой - это отличный вариант вкусной выпечки к чаю на каждый день. Их приготовление займет некоторое время, но результат того стоит. Попробуйте обязательно!
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 300 гр.
- Молоко 250 мл.
- Творог 200 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 3-4 ст. л.
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Дрожжи сухие быстродействующие 12 гр.
- Соль Щепотка
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сгущенка вареная Начинка
- Желток яичный 1 шт.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
В теплое молоко добавляем сахар, 100 гр муки и дрожжи. Хорошенько все перемешиваем и оставляем постоять в теплом месте на 20 минут.
Шаг 2 из 11
К творогу добавляем яйцо, соль и ванильный сахар.
Шаг 3 из 11
Перебиваём погружным блендером до однородной консистенции.
Шаг 4 из 11
Добавляем творог в тесто и перемешиваем.
Шаг 5 из 11
Добавляем оставшуюся муку, перемешиваем ложкой. Добавляем растительное масло и вымешиваём тесто руками.
Шаг 6 из 11
Ставим тесто в тепло на 30 минут, опустаём и снова ставим в теплое место на 30 минут.
Шаг 7 из 11
Рабочую поверхность смазываём растительным маслом. Разделяем тесто на 3-4 части. Каждую часть теста раскатываём тесто в круг, разделяем его на сектора, кладём начинку и формируем рогалики.
Шаг 8 из 11
Выкладываем рогалики на противень, застелённый пергаментом.
Шаг 9 из 11
Смазываём рогалики яичным желтком смешанным с чайной ложкой молока и посыпаём сахаром.
Шаг 10 из 11
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут до готовности.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!