Мини-кексы «Черешенка»
Очень вкусные и оригинальные кексики на оливковом масле с шоколадной начинкой и сюрпризом-черешенкой:)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 4-5 ст.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Сливочное масло для смазывания формочек
- Шоколад - белый, чёрный, молочный соотношение брать по своему вкусу
- Мука сколько тесто возьмёт
- Черешня по количеству кексов
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Яйца взбить с сахаром до получения белой массы.
Шаг 2 из 5
Добавить сметану, ещё раз взбить, далее добавить оливковое масло и вымешать.
Шаг 3 из 5
Муку смешать с разрыхлителем, добавить в яично-сметанную массу, вымешать венчиком тесто.
Шоколад поломать на дольки.
Формочки смазать сливочным маслом из холодильника, положить по 1 ст.л. теста, на тесто-шоколад.
Шоколад поломать на дольки.
Формочки смазать сливочным маслом из холодильника, положить по 1 ст.л. теста, на тесто-шоколад.
Шаг 4 из 5
Закрыть его, разложив оставшееся тесто.
Черешню, обязательно с хвостиками, промыть, обсушить. Положить по одной черешне в каждый кексик, немного вдавливая в тесто.
Выпекать кексы в духовке, разогретой предварительно до 175 градусов, около 10 минут, убавить газ до 160 градусов и выпекать ещё примерно 5-7 минут.
Черешню, обязательно с хвостиками, промыть, обсушить. Положить по одной черешне в каждый кексик, немного вдавливая в тесто.
Выпекать кексы в духовке, разогретой предварительно до 175 градусов, около 10 минут, убавить газ до 160 градусов и выпекать ещё примерно 5-7 минут.
Готово!
Готовность проверять деревянной лучинкой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!