Финиковый кекс на миндальной муке
Мягкий, очень вкусный кекс!!! Один из самых вкусных, что мне приходилось печь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 7 ст.л. с горкой
- Масло сливочное комнатной температуры 150 гр.
- Яйца комнатной температуры 3 шт.
- Сахар 5 ст.л.
- Разрыхлитель 0,5 ч.л.
- Миндаль 120 гр.
- Финики горсть
- Сахарная пудра и миндаль для украшения
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Миндаль обдать кипящей водой, почистить от кожуры и просушить в духовке, затем превратить его в муку при помощи блендера или кофемолки.
Шаг 2 из 5
Сливочное масло взбить с сахаром, добавлять по одному яйца и взбивать после каждого.
Шаг 3 из 5
Смешать муку пшеничную, муку миндальную и разрыхлитель и добавлять в тесто по одной ст.л., непрерывно взбивая миксером на медленной скорости.
Шаг 4 из 5
Финики нарезать мелко и вмешать в тесто. Выложить тесто в форму для выпечки(у меня силиконовая, поэтому маслом не смазываю).
Готово!
Выпекать кекс при 180 гр. около 30 –35 минут. При подаче готовый кекс украсить сахарной пудрой и целым миндалем.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
пасиб:)