Луковый пирог с сыром
Луковый пирог – это несладкая выпечка, он подается в качестве закусочного блюда. Это блюдо родом из Франции, в которой лук очень любят добавлять в различные блюда при приготовлении.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сливочное масло 100 грамм
- Сметана 3 стол.л.
- Лук репчатый 400 грамм
- Яйцо куриное 3 штуки
- Сыр плавленый 100 грамм
- Сыр твердый 60 грамм
- Масло подсолнечное на жарку
- Орех мускатный 0,5 чайн.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Сливочное масло нарезать кусочками (можно натереть на тёрке), добавить сметану, соль и муку.
Шаг 2 из 7
С помощью вилки кусочки масла размять и замесить эластичное тесто. Убрать его в холодильник на 20-30 минут.
Шаг 3 из 7
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Шаг 4 из 7
Обдать его кипятком и обжарить до прозрачности на среднем огне ( важно не допустить его пережаривания).. По своему вкусу посолить, поперчить и добавить молотый мускатный орех для аромата.
В миску разбить яйца, натереть плавленый сырок, добавить по вкусу специи.
В миску разбить яйца, натереть плавленый сырок, добавить по вкусу специи.
Шаг 5 из 7
Тесто распределить руками тонким слоем с бортиками в огнеупорной форме, наколоть вилкой его по всей поверхности.
Смешать для начинки остуженный обжаренный лук со смесью из яиц и тёртого плавленого сырка.
Смешать для начинки остуженный обжаренный лук со смесью из яиц и тёртого плавленого сырка.
Шаг 6 из 7
Выложить равномерно начинку на слой теста, посыпать сверху натёртым на тёрке твёрдым сыром.
Готово!
Выпекать наш пирог в духовке при температуре 180°С в течении 30 минут.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!