Ванильный кекс
Ароматный кекс замечательный на вкус и не в простом,но не в сложном исполнение.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шоколад белый
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Белый шоколад,поломать 200 г
- Сливочное масло 100 г
- Ванильный стручок 2 шт.
- Большие яйца,разделить на белки и желтки 5 шт
- Хлебная мука или обычная 1/3 стакана
- Винный камень щепотка
- Сахар 1/3 стакана
- Сахарная пудра по желанию -
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Смазать спрингформу(разъемная) сливочным маслом и выложить бумагу для выпечки.
Шаг 2 из 7
На водяной бане растопить белый шоколад и сливочное масло.Стручки ванилина разрезать и соскрести.
Шаг 3 из 7
Снять с огня как шоколад полностью растопился со сливочным маслом и добавить ванильные зерна со стручка,размешать.Затем желтки куриные и муку,перемешать.
Шаг 4 из 7
В большом блюде взбить белки до мягких пиков с винным камнем.Затем добавляем сахар и взбиваем до глянцевых пиков.
Шаг 5 из 7
В мучную смесь вводим 1/4 часть белков,взбиваем вместе.Потом остальную часть,перемешаем и выльем в форму приготовленную.закроем пищевой пленкой и поставим в холодильник на 8 час или на ночь.
Шаг 6 из 7
Разогреем духовку до 190 гр.поставим форму в духовку и выпекаем 30 мин. Кекс опадет заметно, так должно случиться,зато вкус его превосходный. Разрежем на порции ,можно украсить белым шоколадом,если его нарезать красиво стружкой.Я присыпала сахарной пудрой слегка.
Готово!
...
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!