Кексы с изюмом и творогом
Сладкая домашняя выпечка не может не радовать, особенно, если она такая вкусная, как кексики творожные с изюмом! Добавьте для аромата ванильный сахар, купите хороший изюм, творог — и вперед!
Я покажу вам, как приготовить очень мягкие и нежные кексики. А секрет их в том, что масло не топится, а холодным перетирается с мукой и сахаром. Это позволяет добиться лучшего результата! Следуйте моей инструкции, как приготовить кексики творожные с изюмом, и у вас все получится!
Я покажу вам, как приготовить очень мягкие и нежные кексики. А секрет их в том, что масло не топится, а холодным перетирается с мукой и сахаром. Это позволяет добиться лучшего результата! Следуйте моей инструкции, как приготовить кексики творожные с изюмом, и у вас все получится!
Ингредиенты
- Творог 150 г
- Сахар 120 г
- Сливочное масло 70 г
- Мука пшеничная 150 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Разрыхлитель теста 1 ч.л
- Изюм 70 г
- Сахар ванильный 8 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Количество изюма я указала от 50 до 100 граммов. Положите изюма столько, насколько вы хотите "изюмные" получить кексы. Я добавила на 150 граммов творога 70 граммов изюма. Сливочное масло должно быть хорошо охлажденным.
Шаг 2 из 6
Возьмите глубокую удобную тару для смешивания продуктов для теста. Всыпьте в нее сахар, муку, разрыхлитель и сливочное масло. Перетрите всё руками или большой вилочкой в крошку.
Шаг 3 из 6
Добавьте творог, яйца, ванильный сахар. Тщательно перемешайте тесто.
Шаг 4 из 6
Изюм переберите, залейте кипятком и оставьте на пару минут. Потом воду слейте, а изюм добавьте в тесто. Всё перемешайте. Включите духовку на 180 градусов.
Шаг 5 из 6
Готовое тесто для кексиков разложите по формочкам и отправьте в горячую духовку на 15-20 минут, следите!
Готово!
Готовые кексики должны быть светло-коричневого цвета. Остудите их и подайте к чаю! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!