Шоколадный кекс с кокосом.
Вкусный, ароматный и очень аппетитный кексик, для любителей шоколада и кокоса.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная высший сорт 1 стакан
- Сахар 1 стакан
- Яйца куриные 4 шт
- Масло сливочное 80 г
- Молоко 50 мл.
- Кокосовая стружка 80 г
- Сахарная пудра 0,5 стакана
- Ванилин по вкусу
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Крахмал 1 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Готовим шоколадное тесто, для этого смешиваем муку, желтки, сахар, какао, молоко и сливочное масло и ванилин.
Шаг 2 из 7
Смазываем форму и выкладываем шоколадное тесто в форму для выпечки.
Шаг 3 из 7
Теперь подготовим кокосовую смесь,для этого взбиваем белки со щепоткой соли до пиков, постепенно добавляя сахарную пудру.
Шаг 4 из 7
Теперь всыпаем кокос, крахмал и аккуратно перемешиваем.
Шаг 5 из 7
На шоколадное тесто выкладываем кокосовую массу. Ставим выпекать в духовку пр температуре 180 градусов 25-30 минут. Затем прикрываем фольгой вверх, чтобы не подгорел кокосовый верх и еще выпекаем 15 минут.
Шаг 6 из 7
Даем кексу немного остыть и вынимаем из формы.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!