Кексы творожные

Тория

24-08-2016, 16:30

5.00

2 голоса

У меня всегда вызывала восхищение воздушная выпечка с творогом. И вот я сама научилась печь самые нежные и невесомые кексы из творога! И с удовольствием делюсь этим рецептом с вами, вперед!
Я часто использую для выпечки кексов силиконовые формочки, их не нужно смазывать. Просто наполните тестом — и в духовку. Готовый кекс не прилипает и отлично выходит. Любые другие формочки желательно смазывать кондитерским жиром или маргарином, растительным маслом. Удачи!

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Творог
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 6

Подготовьте продукты для маффинов. Отмерьте точно количество сахара, муки и творога. Сливочное масло лучше взять охлажденное, но можно и комнатной температуры.

Шаг 2 из 6

Возьмите удобную глубокую посудину. Сливочное масло разотрите миксером с сахаром. Потом добавьте творог, продолжайте миксером соединять ингредиенты.

Шаг 3 из 6

Не прекращая работать миксером, вбивайте по одному яйца, вмешивайте их в тесто. Введите просеянную муку, заранее смешайте ее с разрыхлителем для равномерного попадания в тесто. Миксером соедините творожную массу с мукой.

Шаг 4 из 6

У Вас должно получиться гладкое, эластичное и в меру густое тесто.

Шаг 5 из 6

Наполните на две трети тестом формочки для маффинов. Можно их прокладывать бумажными формочками для красоты и удобства. Отправьте маффины в горячую духовку на 25-30 минут, температура запекания — 175-180 градусов. Следите за готовностью.

Готово!

Творожные маффины готовы! Угощайтесь!