Маффины с изюмом
Предлагаю приготовить домашние маффины с изюмом. Маффины на кефире всегда получаются, хорошо подходят. Готовые маффины с пористой структурой. Всего полчаса времени и у вас на столе вкусные маффины к чаю.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Кефир 1 ст.
- Мука пшеничная 400 г
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 130 г
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Сахарная пудра 60 г
- Сода 1 ч.л.
- Изюм 60 г
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 5
В кефир всыпаем соду, подождём немного пока произойдет реакция. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем ванильный сахар и щепотку соли, соединяем с кефиром.
Шаг 2 из 5
Растапливаем сливочное масло.
Шаг 3 из 5
Добавляем кефир сливочное масло, всыпаем изюм, постепенно всыпаем просеянную пшеничную муку и замешиваем тесто консистенции как густая сметана.
Шаг 4 из 5
Выкладываем тесто в силиконовые формочки, оставляя сверху 1 см без теста, на подход маффинов. Духовку разогреваем до температуры 200°С и печем маффины 20 минут.
Готово!
Достаём маффины из духовки, после того как они немного остынут посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!