Рахат-лукум домашнего приготовления
Рахат-лукум домашнего приготовления. Это восточные сладости из кукурузного крахмала, сахара, воды и различных ароматизатором. Рахат-лукум готовится час, а то и больше - нужно стоять у плиты и постоянно перемешивать, чтобы не пригорело. Это рецепт быстрого приготовления и конфеты на выходе получаются не такие упругие, но очень вкусные.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Крахмал кукурузный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крахмал кукурузный 80 г
- Вода 190 мл.
- Сахар 150 г
- Апельсин 2 шт.
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Сахарная пудра 1 ст.лож.
- Крахмал кукурузный 1 ст.лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Смешайте сахар и крахмал.
Шаг 2 из 8
Выдавите сок двух апельсинов.
Шаг 3 из 8
Влейте воду и выдавите сок лимона, перемешайте все венчиком до однородной массы.
Шаг 4 из 8
Поставьте на плиту, доведите до кипения, огонь убавьте и перемешивая венчиком готовьте до слишком густого состояния. Чем дольше вы тушите на огне, тем тверже будут конфеты. Я долго не варила. Как только масса начнет отставать от стенок сотейника, я массу сняла с плиты.
Шаг 5 из 8
Возьмите любую форму, смажьте ее растительным маслом и выложите массу. Делайте это быстро, так как масса застывает на считанные секунды. Полностью остудите в течении часа, двух.
Шаг 6 из 8
Нарежьте на кубики.
Шаг 7 из 8
Смешайте крахмал с сахарной пудрой и перемешайте кубики.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!