Кофейная коврижка с лимонником, изюмом и орехами
Постная выпечка наполнена множеством вкусов и ароматов. Коврижка с цветочным медом и кислым соком китайского лимонника. Для вкуса добавим крепкий кофе. Пирог хорошо пропекается, а вкус приятный и насыщенный. Наполнители можно добавить по вкусу. Подойдут любые сухофрукты, цукаты или орехи.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кофе натуральный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кофе натуральный 2 ч. л.
- Ягоды горсть
- Сода 0,5 ч. л.
- Масло подсолнечное 30 мл.
- Сахар 3 ст. л.
- Мед цветочный 2 ст. л.
- Мука пшеничная 1,5 стак.
- Изюм горсть
- Орехи грецкие горсть
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Из ягод лимонника выжимаем сок и выливаем его в миску. Получается, примерно, столовая ложка сока.
Шаг 2 из 8
Завариваем кофе. 50 мл. заварного кофе выливаем в миску к лимоннику.
Шаг 3 из 8
Добавляем соду. Кислый сок лимонника соду погасит.
Шаг 4 из 8
Добавляем в миску сахар и подсолнечное масло.
Шаг 5 из 8
Кладем натуральный мед и все перемешиваем.
Шаг 6 из 8
Порциями добавляем муку и замешиваем тесто.
Шаг 7 из 8
В готовое тесто насыпаем изюм и орехи. Тесто с наполнителями перекладываем в форму и распределяем по дну равномерно. Ставим в разогретую духовку на 15 минут. Готовим при температуре 180-190 градусов.
Готово!
Кофейная коврижка с лимонником, изюмом и орехами готова, угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!