Кофейный квас
Привычный ржаной напиток сейчас уходит на второй план, а все большую популярность приобретает необычный кофейный квас. Он отлично утоляет жажду, имеет приятное послевкусие и готовится менее, чем за 12 часов. Но чем дольше он настаивается, тем вкуснее становится!
- Вам понадобится:12 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кофе натуральный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кофе натуральный 2 ст. л.
- Вода 4 л
- Сахар 350 г
- Кислота лимонная 9 г
- Дрожжи живые 40 г
Приготовление~12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
В большой кастрюле доводим воду до кипения, всыпаем сахар. и опять доводим до кипения.
Шаг 2 из 7
Всыпаем кофе нагреваем до закипания, но закипеть не дадим. Выключакм газ, закрываем крышкой Квас должен остыть до комнатной температуры под закрытой крышкой.
Шаг 3 из 7
Кофе процеживаем.
Шаг 4 из 7
Отливаем небольшое количество кофе, добавляем в него живые дрожжи и растворяем их.
Шаг 5 из 7
Выливаем дрожжи в кофе. Настаиваем 10 минут и разливаем в пластиковые бутылки на 2/3 высоты, так-как при открывании бутылки квас очень перится.. Плотно закручиваем крышкой и отправляем в холодильник на 12 часов. Через 12 часов квас готов. Но чем дольше он находится в холодильнике, тем вкуснее он становится. На третьи сутки он самый крепкий. Дольше у нас не задерживался.
Шаг 6 из 7
Через 12 часов, квас выглядит примерно так.
Готово!
Готовьте квас, он действительно оченб вкусный!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!