Пломбир в мороженице на домашних сливках

Senata

12-08-2015, 10:14

0 голосов

Предлагаю ещё один из рецептов приготовления нашего любимого мороженого «Пломбир» в домашних условиях с помощью мороженицы. Для него понадобятся самые свежие яйца, так как их термическая обработка не предусмотрена.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Подготовить все продукты.

Шаг 2 из 6

Охлаждённые яйца разделить на желтки и белки.

Шаг 3 из 6

Взбить желтки с 2-мя столовыми ложками сахарной пудры и с добавлением ванилина.
Отдельно взбить в крепкую пену белки с 2-мя столовыми ложками сахарной пудры.
И взбить до однородной массы домашние сливки с домашним молоком и 2-мя столовыми ложками сахарной пудры (молоко нужно добавлять понемногу).

Шаг 4 из 6

Соединить всё вместе и немного взбить. Переложить в чашу мороженицы, включить и установить регулятор на 30 минут.

Шаг 5 из 6

По истечении этого времени массу переложить в контейнер или формочки и поставить на несколько часов в морозильную камеру.

Готово!

Вот такое мороженое получилось.
Приятного аппетита!