Домашняя сгущенка
Сгущенку вполне можно приготовить в домашних условиях. Процесс на самом деле довольно простой и быстрый. Такое сгущенное молоко можно подать к блинчикам или использовать при приготовлении различных десертов.
Ингредиенты
- Молоко 200 мл
- Сахар 200 гр
- Сливочное масло 1 ч.л.
- Ванилин 1 уп.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Молоко выливаем в кастрюлю или любую другую посуду с высокими бортами.
Шаг 2 из 6
Добавляем к нему сахар и ванилин.
Шаг 3 из 6
Кладем масло.
Шаг 4 из 6
Ставим молоко на небольшой огонь и постоянно мешаем до полного растворения сахара.
Шаг 5 из 6
После закипания включаем средний огонь и продолжая помешивать увариваем сгущенку примерно около 8 минут. Снимаем кастрюльку с огня как только масса начнет густеть.
Готово!
По мере остывания сгущенка будет густеть, поэтому стараемся ее не переварить, чтобы она не стала через чур густая. Когда сгущенка остынет ее необходимо поместить в холодильник, чтобы она приняла нужную консистенцию. Вот и все! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!