Шоколадно-творожный мусс
Очень нежный, легкий, воздушный и самый вкусный шоколадный мусс с творогом. Такой десерт готовится просто, придется по вкусу как взрослым, так и детям. Угощайтесь!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Молоко 50 мл.
- Сметана 50 г.
- Творог 150 г.
- Сахар 2 ст. л.
- Какао-порошок 1 ст. л.
- Желатин 10 г.
- Сахар ванильный 5 г.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Быстрорастворимый желатин залить холодным молоком, оставить для набухания на 20-30 минут.
Шаг 2 из 6
В чашу для блендера добавить творог (10%), сметану (18%), какао-порошок, ванильный сахар, сахар по вкусу, взбить до однородной консистенции. Сметану можно заменить на домашний не сладкий йогурт. Все измерения в столовых ложках у меня без горки.
Шаг 3 из 6
Растопить разбухший желатин на водяной бане до полного растворения (не кипятить), влить в творожную массу, перемешать.
Шаг 4 из 6
Взбить массу сначала на средних оборотах миксером, затем на максимальных, 3-5 минут, пока не образуется пена и масса чуть не посветлеет.
Шаг 5 из 6
Влить полученную массу в креманку, отправить в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Готово!
Готово! У меня получилась одна достаточно большая порция. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!