Быстрое печенье в корично-сахарной панировке
Печенье, которое готовится очень быстро, нежное, рассыпчатое внутри, а сверху покрыто тонкой хрустящей корочкой, да еще и ароматное!
Ингредиенты
- Мука 100 г
- Масло сливочное 100 г
- Творожная масса сладкая 100 г
- Сахар 1 ст.л.
- Крахмал 1 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Сода 1/3 ч.л.
- Для панировки: Сахар 1 ст.л.
- Корица 0,5 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Сливочное масло охлажденное разминаем вилкой, добавив к нему сахар, соль, крахмал, когда при этом получим крошку, то кладем творожную массу, перемешиваем, а в конце добавляем просеянную муку с содой
Шаг 2 из 6
и замешиваем тесто.
Шаг 3 из 6
Тесто делим на 24 маленьких кусочка, руками придаем им округлую форму, диаметр их где то 2-2,5 см.
Шаг 4 из 6
В отдельной посуде соединяем сахар и корицу, перемешиваем, панировка готова.
Противень застилаем пергаментной бумагой. Наши будущие печеньки обваливаем в панировке
Противень застилаем пергаментной бумагой. Наши будущие печеньки обваливаем в панировке
Шаг 5 из 6
и выкладываем на противень, выпекаем 10-12 минут при 200 гр.
Готово!
Если Вы не удержитесь и попробуете печенье теплым, то оно будет просто воздушным и таять во рту, а когда остынут, то покроются тонкой хрустящей корочкой, а внутри останутся нежными и рассыпчатыми.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!