Фунтовый кекс со сливочным сыром и голубикой
Вкусный кекс со вкусом голубики, используем свежую или замороженную голубику.
Ингредиенты
- Мука 1 1/2 стакана
- Разрыхлитель 1/2 ч.л
- Соль 1/2 ч.л
- Сливочный сыр "Филадельфия",размягченный 113 г
- Сливочное масло размягченное,плюс немного для смазки формы 113 г
- Сахар 1 стакан
- Большие яйца, комнатной температуры 4 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч.л
- Лимонная цедра 1 ч.л
- Голубика 1 стакан
- Сахарная пудра -
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Разогреть духовку до 160 гр. Смазать форму для хлеба сливочным маслом.
Смешать муку ,разрыхлитель и соль.
Смешать муку ,разрыхлитель и соль.
Шаг 2 из 6
В другой емкости взбить масло и сливочный сыр с сахаром . Затем добавить по одному яйцу,после каждого тщательно перемешивать.
Шаг 3 из 6
Добавить муку, ваниль и лимонную цедру. Все аккуратно перемешаем.
Шаг 4 из 6
Затем добавим ягоды, перемешаем и выльем в форму. Поставим в духовку на 1 час, если ягоды свежие или на 75-90 мин.,если ягоды замороженные.
Шаг 5 из 6
Достанем из духовки, полностью остудим. Посыпаем сахарной пудрой. Подаем к столу. Приятного аппетита.
Готово!
!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спсаибо!