Печенье кунжутное
Замечательное хрустящее печенье, легкое и воздушное, однако благодаря обильному добавлению кунжута очень питательное и сытное.
Ингредиенты
- Кунжут белый 160 г
- Мука пшеничная 70 г
- Сахар 120 г
- Соль 1 щепотка
- Масло сливочное 60 г
- Разрыхлитель 0,5 ч.л.
- Сок лимона 2 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления этого печенья используется белый кунжут. Лимонный сок и разрыхлитель крайне важно добавлять, т.к. благодаря этим компонентам печенье приобретает воздушность и хрупкость.
Шаг 2 из 7
Размягченное сливочное масло необходимо соединить с сахаром, растереть хорошенько или взбить.
Шаг 3 из 7
Добавить яйцо, щепотку соли. Перемешать.
Шаг 4 из 7
Добавить лимонный сок. Еще раз перемешать, добавить в тесто просеянную вместе с разрыхлителем муку. Снова перемешать.
Шаг 5 из 7
Теперь необходимо всыпать кунжут, перемешать до относительно однородного состояния.
Шаг 6 из 7
Примерно по одной чайной ложке выкладывать тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Расстояние между "печеньками" нужно оставлять около 3 см. Печенье сильно "расползается".
Готово!
Выпекать печенье необходимо при 175 градусах буквально 10-15 минут. Вынимать нужно сразу же после приготовления.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!