Шоколадное печенье с кунжутом
Шоколадное печенье с кунжутом когда-то давно я пекла, но оно было недоработанным и не очень нам понравилось. Решила его повторить, но уже внести свои коррективы. Получилось замечательно! К чашке кофе замечательная выпечка!
Ингредиенты
- Кунжут 2 ст.л.
- Сливочное масло 70 г
- Коньяк 1.5 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Мука пшеничная 120 г
- Мука кукурузная 30 г
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Соль щепотка
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 6
В миску выложить мягкое сливочное масло и 2 ст.л. сахара. Ложки брать с горкой. Хорошо взбить масло с сахаром, добавить коньяк. Я использовала кондитерский коньяк, он очень ароматный. Перемешать всю массу.
Шаг 2 из 6
Просеять в миску два вида муки и какао, таким образом ингредиенты хорошо смешаются между собой.
Шаг 3 из 6
Добавить в миску щепотку соли и кунжут. Очень тщательно перемешать всю массу.
Шаг 4 из 6
Полученное тесто должно хорошо лепиться, но в тоже время не быть липким. Скатать из теста одинаковые шарики, у меня получилось 11 штук.
Шаг 5 из 6
Каждый шарик приплюснуть немного руками, ножом сделать решётку на поверхности. Выложить печенье на противень застеленный пергаментом.
Готово!
Разогреть духовку до 180 градусов и печь печенье 15 минут. Готовое печенье остудить и подать с чашечкой кофе.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!