Печенье с арахисовой пастой на полбовой муке
Очень ароматное, рассыпчатое и вкусное печенье на основе полезной полбовой муки и арахисовой пасты.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука цельнозерновая
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука цельнозерновая 200 гр.
- Паста арахисовая 110 гр.
- Сахар 140 гр.
- Маргарин 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Заранее нужно достать маргарин что бы он стал мягким. В миске соединяем маргарин и арахисовую пасту. смешиваем при помощи миксера.
Шаг 2 из 8
Добавляем сахар, я здесь использовала коричневый сахар, но это вовсе не обязательно. Перемешиваем миксером в однородную смесь.
Шаг 3 из 8
Затем добавляем яйцо и снова миксером слегка взбиваем.
Шаг 4 из 8
К смеси просеиваем полбовую муку и разрыхлитель (в ингредиентах я указала цельнозерновую муку, но нужна именно полбовая), замешиваем тесто.
Шаг 5 из 8
Тесто получается мягким и эластичным, долго месить его не нужно.
Шаг 6 из 8
Включаем духовку, что бы она прогрелась до 200 градусов. В это время смоченными в холодной воде руками отщипываем небольшие кусочки теста (размером с грецкий орех) и формуем печенья. Выкладываем их на застеленный пергаментом противень. Можно сверху сделать рисунок.
Шаг 7 из 8
Выпекаем 10-12 минут. Оно получается нежным, не передержите его в духовке, что бы не стало жестким.
Готово!
Вот такая у него нежная структура в разломе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!