Хлебцы из полбовой муки с отрубями

5.00
1 голос
Эти хлебцы из полбовой муки с отрубями являются отличным дополнением к супу, йогурту, а можно и так похрустеть. Идеальны при соблюдении диеты. Если кому-то покажется что отрубей многовато, просто замените часть отрубей большим количеством муки.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Это необходимые нам продукты, я использую черную соль, так как она более полезна, её можно использовать при любой диете. Кленовый сироп я заменила сиропом топинамбура, можно заменить медом.
Шаг 2 из 8
Перемешиваем сухие ингредиенты. Отдельно в 80 мл. воды добавляем кунжутное масло и сироп топинамбура или мед (кленовый сироп)
Шаг 3 из 8
Смешиваем жидкость с сухими ингредиентами, перемешиваем, постепенно добавляем еще примерно 70-80 мл. воды.
Шаг 4 из 8
Должно получиться вот такое, липкое тесто, не слишком крутое, но и не жидкое. Накрываем его пленкой и оставляем примерно на 1 час, отдохнуть. За это время отруби набухнут, и тесто станет более густым.
Шаг 5 из 8
Через час включаем духовку на разогрев до 200 градусов. Выкладываем наше тесто на силиконовый коврик, если нет коврика, можно использовать пекарскую бумагу. Раскатываем тесто через бумагу до толщины 3-4 мм, если хотите более хрустящие хлебцы, можно раскатать до 1-2 мм.
Шаг 6 из 8
Аккуратно надрезаем на желаемый размер хлебцев, слегка накалываем вилкой. Выпекаем при 200 градусах минут 10-15, зависит от толщины хлебцев.
Шаг 7 из 8
Вот наши хлебцы готовы.
Готово!
Кушать их можно как угодно, просто с чаем, с супом, с бутербродом, вкусно очень с медом, можно делать бутерброд с творожным сыром и фруктами, вообще они хороши в любом виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Класс!!!!!!!!!!
20 марта 2016 19:36
а то, из такой то муки, конечно же класс
20 марта 2016 20:57
Очень нужный и полезный рецепт!
20 марта 2016 17:30
Я рада, Тамарочка, что рецепт пригодится.
20 марта 2016 17:38