Печенье «Мамино»
Давно нет со мной моей мамы, а ее зеленая книжка с рецептами часто меня выручает. Вот и сегодня я заглянула туда и вспомнила об этом замечательном печенье на майонезе, рассыпчатом, таком домашнем и очень вкусном. Конечно, в нем нет ничего особенного, зато есть самое главное. Есть то, что останется с нами навсегда до последних дней - ВКУС ДЕТСТВА. Спасибо, мамочка.
Ингредиенты
- Майонез 150 г.
- Масло сливочное 150 г.
- Сахар 1 стакан
- Ванильный сахар 10 г.
- Яйцо 1 шт.
- Сода (погасить) 0,5 ч.л. без верха
- Мука 3-3,5 стакана
- Корица молотая
- Мак
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Яйцо взбиваем с сахаром. Кладем майонез и мягкое сливочное масло.
Шаг 2 из 7
Добавляем соду(погасить) и муку. Может уйти от 3 до 3,5 стаканов. Должно получится мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.
Шаг 3 из 7
Можно поставить тесто минут на 30 в холод. Можно этого не делать. Через мясорубку пропускаем кусочки теста и делаем печенье произвольной формы.
Шаг 4 из 7
Я сделала три варианта. Просто с маком.
Шаг 5 из 7
Смазала желтком и посыпала маком.
Шаг 6 из 7
Посыпала корицей с сахаром.
Готово!
Выпекаем при температуре 180 градусов минут 20-25. Как только низ подрумянится - готово.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Без мясорубки именно такой формы не получится, но можно сделать такое тесто и вылепить любую другую форму.
Спасибо, Ликочка!
Спасибо! Тамарочка, очень все просто, как видишь. У всех всегда получается. По маминому рецепту нужно класть 200 г масла, оно будет нежнее, но нам с Сашей жирного тнельзя.
Такого рецепта у меня нет, но обязательно испеку!