Шоколадное печенье *Трещинки*
Изумительное шоколадное печенье "Трещинки" с чашечкой ароматного кофе или чая способно согреть душу, а также оживить дружескую беседу. Мягкое и воздушное внутри, с хрустящей корочкой снаружи, шоколадное печенье никого не оставляет равнодушным. Оно особенно понравится любителям шоколада, а малышей привлекает не только вкус, но и необычная фактура лакомства.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шоколад черный
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Шоколад черный 100 г
- Сливочное масло 40 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 80 г
- Сода гашеная уксусом 1 ч. л.
- Мука 200 г
- Какао-порошок 2 ст. л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления печенья нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Взобьем венчиком, или миксером яйца и сахар до однородной пышной пены.
Шаг 3 из 11
Шоколад и масло, растапливаем на водяной бане.
Шаг 4 из 11
Шоколадную массу соединяем со взбитыми яйцами.
Шаг 5 из 11
В массу добавляем соду погашенную уксусом, или лимонным соком.
Шаг 6 из 11
Частями добавляем муку и замешиваем тесто, сначалавилкой, а затем домешиваем руками.
Шаг 7 из 11
Тесто готово, помещаем его в пакет, а затем в холодильник на 1 час.
Шаг 8 из 11
От теста отрываем кусочки и скатываем из них шарики.
Шаг 9 из 11
Обкатываем их в сахарной пудре.
Шаг 10 из 11
Выпекаем их в разогретой духовке при 180* 15-18 минут.
Готово!
Печенье готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!