Имбирное печенье
Очень сладкое и вкусное печенье с ароматом имбиря.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Имбирь (корень)
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Имбирь корень 15 г
- Мука 2 стакана
- Сода 1 ч.л
- Сахар 1 стакан
- Маргарин 150 г
- Яйцо 1 шт
- Уксус 9% 2 ст.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
очень вкусное печенье, но не заменяйте свежий имбирь на порошок, это ухудшит вкус печенья. Нужен именно свежий корень. Маргарин нужно охладить обязательно. Приступаем.
Шаг 2 из 7
Пшеничную муку просеять, всыпать сахар и соду. Перемешать смесь руками. Маргарин порубить ножом на кусочки и руками очень быстренько перетереть его в крошку с мукой и сахаром. Быстренько потому, чтобы не растаял маргарин от тепла ваших рук.
Шаг 3 из 7
Корень имбиря нужно почистить. Сполоснуть. Потереть на мелкой терочке. Добавляем тертый имбирь к муке, добавляем яйцо и вливаем уксус. Замешиваем тесто.
Шаг 4 из 7
Вот такое выходит воздушное, рыхлое даже тесто. Отправляем его в целлофановом пакете в морозилку на 30 минут.
Шаг 5 из 7
Спустя 30 минут, достаньте тесто, положите на присыпанный мукой стол. Тесто делите на части. Части зависят от размера желаемого печенья. Я поделила на 50 частей.
Шаг 6 из 7
Включите прогреваться духовку до 180 градусов. Кусочки теста скатайте в шарики. На противень постелите пекарскую бумагу или силиконовый коврик. Выпекаем печеньки по 10 минут.
Готово!
Печень готовое снимаем с противня, остуживаем. Хранить после полного остывания в пакете бумажном или целлофановом. Печенье внутри мягкое, воздушное, крошится. Корочка хрустящая. Пробуйте. Печенье сладкое, ароматное, с легким вкусом имбиря. Можно даже увеличить немного его количество.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!