Хрустящее овсяное печенье

0 голосов
Овсяное печенье по этому рецепту получается хрустящее и рассыпчатое, очень вкусное, особенно в сочетании с молоком.
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
На приготовление печенья уходит совсем немного времени - минут 30 от замешивания теста до вынимания из духовки противня с готовым печеньем). Заморачиваться с весами тут не обязательно, все ингредиенты меряем одним стаканом или чашкой.
Шаг 2 из 9
Овсяные хлопья (лучше выбрать те, что быстрого приготовления) высыпаем в блендер. Немного измельчаем их, но не в муку, так чтобы остались заметные овсяные кусочки.
Шаг 3 из 9
Высыпаем в подходящую миску размолотые овсяные хлопья, муку, сахар. Добавляем разрыхлитель, немного соли и ванилина.
Шаг 4 из 9
Перемешиваем все сухие ингредиенты.
Шаг 5 из 9
Вливаем к ним в миску подсолнечное масло без запаха и воду.
Шаг 6 из 9
Всё тщательно перемешиваем ложкой (это не займет много времени, размешивается моментально).
Шаг 7 из 9
Руками берем небольшие кусочки получившегося теста и формируем шарики размером примерно с грецкий орех.
Шаг 8 из 9
Противень для духовки застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него кусочки теста, немного придавливая, чтобы получилась небольшая лепешка. Кусочки теста кладем на приличном расстоянии друг от друга, так как при выпекании печеньки подрастут.
Готово!
Ставим в разогретую духовку и готовим на среднем огне от 10 до 15 минут, вынимаем когда печенье станет аппетитно-золотистым. Горячее печенье может быть немного мягким, но при остывании оно становятся хрустящим и рассыпчатым.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!