Печенье с трещинками апельсиновое
Это печенье необычно выглядит, экстравагантно, чудесные трещинки просто влюбляют в себя, а насыщенный апельсиновый вкус просто завораживает. Вкусное, мягкое, ароматное, нежное , это все относится к этому печенью. Да что рассказывать о нем, берите и готовьте, и вы это поймете.
Ингредиенты
- Апельсин 1 шт.
- Сахар 100 г
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 250 г
- Разрыхлитель теста 1,5ч.л.
- Ванилин по вкусу
- Сахарная пудра 50 г
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
С апельсина с помощью мелкой терки снимаем цедру с апельсина, а с самого апельсина выдавливаем сок.В миску насыпаем сахар, ванилин, добавляем цедру
Шаг 2 из 10
и хорошенько перетираем ложкой.
Шаг 3 из 10
К полученной массе добавляем размягченное сливочное масло, взбиваем, затем вбиваем яйцо и еще раз взбиваем до однородности.
Шаг 4 из 10
Вливаем 2 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока, перемешиваем.
Шаг 5 из 10
В полученную массу просеиваем муку с разрыхлителем
Шаг 6 из 10
и замешиваем тесто, оно будет слегка липнуть к рукам. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
Шаг 7 из 10
Через час достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, каждый где-то по 40 г и формируем шарики.
Шаг 8 из 10
Каждый шарик сначала обваливаем в сахаре, а потом обильно в сахарной пудре.
Шаг 9 из 10
Выкладываем шарики на противень, застеленный пергаментом и выпекаем при 180 гр. 20 минут.
Готово!
Печенье готово, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!