Салат с апельсином и редисом
Довольно старнный салат, но я не могу сказать, что он на любителя. Апельсин и редис действительно вкусно дружат между собой.
Ингредиенты
- Апельсин 2 шт
- Редис 10 шт
- Мята 2 веточки
- Зелень любая по вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Редис вымыть. Срезать попки. Замочите редис в 1 литре воды. Чтоб из редиса вышла горечь. Оставьте плавать в воде на 1 час. После воду слить. Редис нарезать мелкой соломкой.
Шаг 2 из 6
Любую зелень измельчить. Мяту тоже нарезать меленько. К этому салату идет отлично как петрушка так и укроп ( я взяла по чуть- чуть петрушки и зеленого лука). Мята является тонкой ноткой вкуса.
Шаг 3 из 6
У апельсина срезать шкурку. После, острым ножом вырезать только мякоть. У кочана отжать сок. Добавить его в миску к редису и зелени.
Шаг 4 из 6
На порционную тарелку выкладываем дольки апельсина.
Шаг 5 из 6
В миску к редису добавляем немного соли, сок апельсина, зелень, растительное масло. Перемешиваем. Получившийся салат выкладываем горкой поверх апельсина.
Готово!
Подаем к столу. Залог успеха салата - спелый апельсин. В салате столько необычных вкусов. Очень необычно на вкус, но вполне съедобно, удивляет вкусом. Такой салат отлично пойдет как перекус, легкая закуска, дополнение к более плотным блюдам, к мясу. Попробуйте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!