Малиновое суфле
Прохладный и ароматный летний десерт!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Малина
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Малина 200гр
- Сметана домшняя 150гр
- Кефир 100гр
- Йогурт с малиной 200гр
- Сахар 0.5 стакана
- Ванильный сахар 5гр
- Желатин 12гр
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Желатин залить 60мд холодной воды, дать набухнуть, затем распустить на небольшом огне ( не кипятить!). Малину вместе с ½ количества сахара довести до кипения, затем протереть через сито.
Шаг 2 из 6
Сметану соединить с кефиром, добавить оставшийся сахар, ванильный сахар и взбить до загустения и увеличения в объеме. В конце, не переставая взбивать, добавить 2/5 части распущенного желатина.
Шаг 3 из 6
Йогурт соединить с малиновым пюре и взбить вместе с оставшимся желатином.
Шаг 4 из 6
В креманки или бокалы выкладывать поочередно по 1 ст. ложке белого суфле и малинового суфле.
Шаг 5 из 6
Получается слоистая масса. Сверху украсить ягодами малины. Проставить в холодильник для застывания на 3-4 часа.
Готово!
При подаче украсить листиками мяты. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!