Тирамису с клубникой и маскарпоне

Pearl

31-08-2021, 12:30

5.00

3 голоса

Тирамису нежный десерт без выпечки из печенья савоярди. В качестве крема для тирамису отлично подходит нежный сыр маскарпоне. Приготовьте для десерта летний тирамису с клубникой. Печенье савоярди по своей структуре похоже на губку, поэтому хорошо впитывает кофе и крем. Чтобы печенье савоярди не было слишком мокрым, достаточно макать его в кофе с одной стороны.

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Печенье Савоярди
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Приготовление~30 мин.

Шаг 1 из 15

Подготовить клубнику промыть и обсушить.

Шаг 2 из 15

Нарезать клубнику небольшими кусочками.

Шаг 3 из 15

В миску выложить сыр маскарпоне, если у вас сыр маскарпоне из холодильника дайте ему немного постоять при комнатной температуре, чтобы сыр для крема стал мягче.

Шаг 4 из 15

Добавьте к сыру маскарпоне сахарную пудру.

Шаг 5 из 15

Перемешайте маскарпоне с сахарной пудрой до однородности, взбивая крем.

Шаг 6 из 15

Приготовьте крепкий кофе без сахара, дайте ему остыть.

Шаг 7 из 15

Налейте кофе в посуду так, чтобы печенье савоярди можно было окунуть в кофе только наполовину. Окунайте каждое печенье савоярди в кофе по очереди, по мере сбора десерта тирамису. Понадобится два слоя печенья, два слоя крема и два слоя клубники.

Шаг 8 из 15

Окунайте по одному печенью в кофе и выложите первый слой печенья савоярди.

Шаг 9 из 15

На печенье выложите первый слой крема маскарпоне.

Шаг 10 из 15

Затем на крем первый слой клубники.

Шаг 11 из 15

Окунайте по одному печенью в кофе наполовину и выложите второй слой печенья савоярди.

Шаг 12 из 15

На савоярди выложите второй слой крема маскарпоне.

Шаг 13 из 15

Посыпьте слой крема какао-порошком, удобнее через ситечко.

Шаг 14 из 15

Выложите второй слой клубники. Поставьте десерт тирамису в холодильник для пропитки на 3-6 часов.

Готово!

Приятного аппетита!