Десертный торт «Клубнично-вишневая нежность»
Необыкновенно нежный, таящий во рту, с ароматной клубникой и вишней, со сливочно-ванильным вкусом, одним словом - БЛАЖЕНСТВО!
Ингредиенты
- Вишня(без косточки) 400 г
- Тесто слоеное( бездрожжевое) 450 г
- Клубника 250 г
- Молоко 500 г
- Пуддинг 1 пачка
- Сливки 200 мл
- Сахар 100 г
- Желатин 12 г
- Для крема сверху: Сливки 200 мл
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Сахарная пудра 80 г
Приготовление~30-60 минут
Слоеное тесто раскатываем не сильно и вырезаем квадрат 25x25 см., и из остатков теста нарезать маленькие ромбики. Перед выпечкой тесто накалываем во многих местах вилкой. Выпекаем корж при температуре 200гр. 15 минут, а затем выпекаем ромбики до зарумянивания.
Вишню и клубнику моем, обсушиваем и удаляем косточки из вишен. Растворяем желатин(у меня быстрорастворимый) в небольшом кол-ве горячей воды. Пудинг, сахар, молоко варим так как указано на упаковке. Желатин добавляем в горячий пудинг, хорошо перемешиваем и даем хорошенько остыть. Взбиваем сливки и соединяем их с остывшим пудингом.
Затем добавляем вишню и клубнику, аккуратно перемешиваем.
Ягодно-пудинговую массу выкладываем на корж,
а сверху кладем ромбики и убираем в холодильник на несколько часов.
Сливки взбиваем с ванильным сахаром и сахарной пудрой, делим их на две части. В одну из них добавляем 1 ст.л. вишневого сока и еще раз взбиваем.
С помощью кондитерского мешка украшаем торт сливками, а сверху выкладываем вишню, черешню, клубнику и мяту.
Приятного аппетита!!!
Вишню и клубнику моем, обсушиваем и удаляем косточки из вишен. Растворяем желатин(у меня быстрорастворимый) в небольшом кол-ве горячей воды. Пудинг, сахар, молоко варим так как указано на упаковке. Желатин добавляем в горячий пудинг, хорошо перемешиваем и даем хорошенько остыть. Взбиваем сливки и соединяем их с остывшим пудингом.
Затем добавляем вишню и клубнику, аккуратно перемешиваем.
Ягодно-пудинговую массу выкладываем на корж,
а сверху кладем ромбики и убираем в холодильник на несколько часов.
Сливки взбиваем с ванильным сахаром и сахарной пудрой, делим их на две части. В одну из них добавляем 1 ст.л. вишневого сока и еще раз взбиваем.
С помощью кондитерского мешка украшаем торт сливками, а сверху выкладываем вишню, черешню, клубнику и мяту.
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!