Торт для принцессы
Яркий и вкусный тортик, вкусно пахнущий медом. Рецепт этот очень старый, готовится торт без яиц, но коржи все равно очень мягкие и благодаря варенью они хорошо пропитаны.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мед натуральный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мёд 1,5 ст.л
- Сахар 6 ст.л
- Маргарин 70 г.
- Молоко 0,75 стак.
- Сметана 3 ст.л
- Мука пшеничная 300 г.
- Сода пищевая 0,5 ч.л
- Лимонная кислота по вкусу
- Желатин 1 ч.л
- Вода 50 мл
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Пищевой краситель по вкусу
- Абрикосовое варенье 0,5 л
- Зефир 140 г
- Подсолнечное масло по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Для приготовления взять 5 столовых ложек сахара, маргарин, мед
Шаг 2 из 11
Добавить молоко (3 ст. л.) и растопить на огне. Постоянно перемешиваем ложкой или вилкой, чтобы не пригорало. Снимаем с огня, добавляем сметану, перемешиваем
Шаг 3 из 11
Постепенно вводим муку, соду и лимонную кислоту. Вымешиваем тесто, оно должно не липнуть к рукам, но не стоит его и забивать
Шаг 4 из 11
Делим на 3 части тесто и отправляем на час в холодильник
Шаг 5 из 11
Раскатываем один шарик теста и кладем его на форму, смазанную подсолнечным маслом. В разных местах протыкиваем вилкой корж и отправляем в духовку на 10-15 минут до золотистого цвета (печь при 200 градусах)
Шаг 6 из 11
Таким образом выпечь 3 коржа, обрезать (крошка пригодится для посыпки), чтобы были ровными, и оставить остывать
Шаг 7 из 11
Делаем глазурь. Заливаем на полчаса желатин водой
Шаг 8 из 11
Потом добавляем малиновый краситель, молоко, масло и сахар и немного подогреваем. Дальше нужно остудить и поставить в холодильник для застывания
Шаг 9 из 11
Половину зефира нарезаем кубиками. Первый корж смазываем абрикосовым вареньем и бросаем зефир
Шаг 10 из 11
Накрываем вторым коржом, смазываем, кладем зефир и накрываем третьим коржом
Готово!
Заливаем верх и бока глазурью, бока обсыпаем крошкой с коржей, верх украшаем остатками зефира. Торт ставим в холодильник для пропитки на 5-6 часов, еще лучше на ночь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!