Торт «Негр в пене»
Вкусное сочетание темных коржей со вкусом какао и белого сливочного крема.
Ингредиенты
- Сахар 1 ст.
- Сметана 250 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сгушеное молоко 0,5 банки
- Какао 4 ст.л.
- Сода 1 ч.л.
- Уксус 1 ст.л.
- Сливочное масло 200 гр.
- Сгушеное молоко 0,5 банки
- Какао 2 ч.л.
- Сахар 4 ст.л.
- Вода 6 ст.л.
- Мартини 1 ст.л.
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Орехи по вкусу
- Мука 1,5-2 стак
Приготовление~
Шаг 1 из 8
Яйца растираем с сахаром.
Шаг 2 из 8
Добавляем сметану и соду, гашенную уксусом.
Шаг 3 из 8
Далее высыпаем муку с какао.
Шаг 4 из 8
Замешиваем жидковатое тесто, чтоб лилось.
Шаг 5 из 8
Тесто делим на 2 части и выпекаем коржи. Каждый корж разрезаем пополам. Коржи можно пропитать пропиткой. Для этого воду с сахаром подогреваем, чтоб растаял сахар (не даем закипеть). В остывший сироп добавляем вино или мартини и лимонный сок. Пропитываем коржи перед смазыванием кремом.
Шаг 6 из 8
Для крема смешиваем миксером растаявшее сливочное масло и сгущенку. Этим кремом смазываем коржи.
Шаг 7 из 8
В оставшийся крем для верха добавляем какао и покрываем сверху торт.
Готово!
Торт ставим на холод, чтобы застыл крем. Режим и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!