Торт творожно - фруктовый
Бисквит.Нежнейшая творожная масса, сливочная основа под фрукты. Много фруктов. После сытного праздничного обеда, это именно тот десерт, который удовлетворит любой вкус.
Ингредиенты
- Бисквит 500 г
- Малиновый сироп ( делали сами) 10 ст. лож.
- Желатин быстрорастворимый 2,5 ст. лож.
- Джем персиковый 200 г
- Сливки 35% 400 мл
- Пудра 2 ст. лож.
- Вафельные трубочки 500 г
- Консервированные персики 600 г
- Малина 150 г
- Виноград 150 г
- Мелисса 10-12 листочков
- Физалис декоративный 7-8 шт.
- Творог 0,5 кг
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 15
Печём бисквит по любому известному вам рецепту. Бисквит должен отстояться не менее 10 часов, чтобы при пропитке сиропом, не превратился в кашу. Затем разрезаем бисквит по горизонтали на две части. Для пропитки нам понадобится 4 столовых ложки малинового сиропа и 4 столовых ложки холодной кипячёной воды.Половинку пропитанного бисквита поставим в форму, в которой он выпекался. Сверху смажем персиковым джемом. Вторую половинку отставим в сторону.
Шаг 2 из 15
Замочить 2,5 ст. ложки желатина в 150 мл охлаждённой кипячёной воды.Поставьте на плиту и нагревайте постоянно помешивая.Не доводите до кипения.
Шаг 3 из 15
Творог, малиновый домашний сироп, (если вам покажется не сладко, добавьте сахарную пудру по вкусу. Пробейте в блендере.
Шаг 4 из 15
Масса должна стать однородной.
Шаг 5 из 15
Взбейте сливки с сахарной пудрой до стоячих пиков.
Шаг 6 из 15
Соедините их с растворённым и охлаждённым желатином.Большую половину сливок соедините с творогом.
Шаг 7 из 15
Творожную массу выложите на корж бисквита, на персиковый джем. Разровняйте.
Шаг 8 из 15
На массу выложите кусочки персиков.Поставьте на час в холодильник, чтобы масса хорошо закрепилась.
Шаг 9 из 15
Сверху выкладываем второй бисквит.
Шаг 10 из 15
На бисквит оставшиеся сливки. И опять на пол часа в холодильник.
Шаг 11 из 15
Вынимаем и проводим тонким ножом вдоль стенок кольца, прижимая нож к стенкам. Снимаем кольцо.
Шаг 12 из 15
Внешний край торта украшаем трубочками.Прикрепляем их по окружности торта. они хорошо крепятся к творожной массе.
Шаг 13 из 15
Чтобы трубочки лучше держались, закрепим их лентой.
Шаг 14 из 15
Торт украшаем нарезанными персиками, виноградом, физалисом, малиной. Теми фруктами, которые вы имеете.Украшаем листочками мелиссы, или мяты.
Готово!
Торт готов!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Тория,
mnat,
Татьяна Маражо,
Елена Калинина,
Мила,
AnnaLina,
Спасибо вам, мои хорошие! Торт действительно вкусный!