Торт «Сахара»
Рецепт вкусного торта необычного цвета. Ярко-оранжевый цвет получается за счет добавления в тесто томатной пасты. Но не пугайтесь, в готовых коржах не чувствуется ни вкус, ни запах томата :)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 200 гр
- Сливочное масло 200 гр
- Томатная паста 6 ст.л.
- Мука 600 гр
- Разрыхлитель теста 10 гр
- Творог 150 гр
- Сливочное масло 100 гр
- Молоко сгущенное 1 банка
- Сметана 200 гр
- Шоколад 50 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Для приготовления теста взбиваем яйца с сахаром до образования пены.
Шаг 2 из 10
Добавляем томатную пасту и остывшее растопленное сливочное масло.
Шаг 3 из 10
Муку смешиваем с разрыхлителем и высыпаем.
Шаг 4 из 10
Замешиваем тесто и отправляем его в холодильник на 30 минут.
Шаг 5 из 10
Тесто делим на части и раскатываем пласт толщиной не больше 0,5 см. Можно сразу вырезать ровные кружочки или сначала испечь, а потом теплым разрезать. Если вырезать сырое тесто, то при выпекании круг немного уменьшится в размере. Обрезки сохраняем, из них будет крошка для украшения. У меня получилось 6 коржей, но если постараться, то можно сделать и 7. Готовые коржи должны остыть.
Шаг 6 из 10
Для приготовления крема блендером взбиваем творог со сметаной и сгущенкой.
Шаг 7 из 10
Отдельно взбиваем миксером растаявшее сливочное масло. Добавляем творог к маслу и все вместе перемешиваем миксером. Ставим в холодильник на полчаса для загустевания.
Шаг 8 из 10
Остывшие коржи перемазываем кремом. Бока посыпаем крошкой. Сверху украшаем шоколадом. Для этого полплитки шоколада растапливаем на паровой бане и наносим тонким слоем на пергамент. Даем застыть в холодильнике. После ломаем на куски произвольной формы и выкладываем на верх торта.
Шаг 9 из 10
Оставляем торт на пару часов при комнатной температуре для пропитывания. Потом ставим в холодильник.
Готово!
Режем на кусочки и подаем гостям. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!