Мини- тортики

0 голосов
И тесто и крем на основе сгущенного какао. Очень вкусно))
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Продукты.
Духовку разогреть до 190-200*С
Шаг 2 из 6
Яйца взбить с сахаром, добавить (продолжая взбивать) сметану, сгущ. какао, муку и соду.
Форму застелить пергаментом, вылить тесто и выпекать 50 минут (проверить деревянной шпажкой).
Шаг 3 из 6
Готовый корж перевернуть, снять бумагу и полностью остудить. Из коржа вырезать кружки. У меня нет спец. формочек, поэтому я ставила стакан и ножом прорезала по контуру.
Шаг 4 из 6
Крем: смешать яйцо с сахаром, добавить муку, влить молоко и на среднем огне варить до загустения. Снять с огня, добавить 1ст.л. масла, размешать и остудить.
В остывший крем добавить масло и взбить, по ложечке добавить сгущ. какао. Добавить арахис и поставить в холодильник. Кукурузные палочки натереть на крупной терке.
Остатки какао в банке залить 3-4 ст.л. кипятка- это будет пропитка (по желанию можно взять какой- нибудь ликерчик). Каждый кружок разрезать по горизонтали, пропитать, положить на одну половинку крем, прикрыть второй.
Шаг 5 из 6
Торцы смазать кремом и обвалять в кукурузных палочках.
Готово!
Смородину растереть с сахаром, поставить на маленький огонь, помешивать, пока сахар растворится. Сразу же протереть через сито, добавить шоколад и размешать. Немного остудить и чайной ложечкой полить сверху на тортик.
Смачного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Эти тортики я приготовила внуку,но почему-то ему не понравилось!!!Но мне тортики очень понравились!!! Сегодня приготовила их уже третий раз , только в место кукурузных палочек добавила мелкий арахис и по моему очень даже ничего!!! А еще его настолько легко готовить ,примерно за 40 минут я смогу их приготовить...
"СПАСИБО" за рецепт!!!
Татьяна Т.,"Спасибо" за рецепт!!!
24 декабря 2014 17:40
lakshmi,
mama Tasi,
mysj19,
Спасибо !!! Мне приятна ваша оценка!!!
4 июля 2012 15:09
Танюш, хороший рецепт!!!!
29 июня 2012 22:12
Помню что-то похожее (по крайней мере внешне!) покупали в детстве в кулинарии, ах, как же это было вкусно!
Попробую испечь Ваши тортики, на сгущёнке люблю готовить, думаю и со сгущённым какао будет не хуже
29 июня 2012 13:51
Очень вкусные мини-тортики!!!
29 июня 2012 13:18