Летний торт-суфле с клубникой
В сезон ягод предлагаю приготовить тортик с клубникой. Приготовить его очень легко, просто и быстро. А получается он по-летнему свежим, нежным и очень пропитанным.
Ингредиенты
- Мука 1 стак.
- Яйцо куриное 4 шт
- Сахар 350 г
- Разрыхлитель теста 5 гр
- Сметана 30% жирности 500 мл
- Желатин 10 гр
- Клубника 400 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Яйца взбить до пышности
Шаг 2 из 11
Всыпать стакан сахара и ванилин (по желанию), взбить
Шаг 3 из 11
Затем добавить муку и разрыхлитель. Взбивать на маленьких оборотах, чтобы тесто не потеряло пышность. Тесто переложить в смазанную форму
Шаг 4 из 11
Испечь бисквит (при темп. 180* 30 минут). Дать ему остыть
Шаг 5 из 11
Желатин замочить в небольшом количестве воды
Шаг 6 из 11
Остывший бисквит порезать на кубики
Шаг 7 из 11
Для крема взбить сметану и 150 гр сахара. Желатин растопить и ввести в сметанный крем
Шаг 8 из 11
Торт рекомендую формовать в глубокой чашке. Чашку выстелить пищевой пленкой. Клубнику выложить первым слоем, промазать небольшим количеством крема
Шаг 9 из 11
Следом уложить слой бисквитных кубиков вперемешку с клубникой. Опять промазать кремом.
Шаг 10 из 11
Итак продолжать до тех пор, пока не закончится весь бисквит. Завернуть края пленки и убрать торт в холодильник часа на 2
Готово!
Через пару часов торт вынуть из холодильника и перевернуть на плоскую тарелку, пленку удалить. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!