Пирожки с картошкой и грибами, дрожжевые
Это самый простой рецепт дрожжевых пирожков. А если вам кажется, что приготовление пирожков - это слишком долгий процесс, то смею вас заверить, что результат стоит потраченных усилий, а как только па квартире начнет разноситься великолепный запах домашней выпечки, вы ни о чем кроме этих золотистых малюток не сможете думать.
Нам понадобится отвар из картофеля в количестве 250 грамм
Нам понадобится отвар из картофеля в количестве 250 грамм
Ингредиенты
- Мука 350 г
- Дрожжи сухие 6 г
- Сахар 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Картофель 0,5 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Шампиньоны 250 г
- Масло растительное 2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 13
Нарезаем и отправляем жариться лук.
Шаг 2 из 13
Картофель чистим и отправляем вариться. Когда картофель готов, стакан отвара не выливайте, он нам понадобится.
Шаг 3 из 13
К луку добавляем шампиньоны. Жарим до тех пор, пока не испариться вся жидкость.
Шаг 4 из 13
Грибы добавляем к картофельному пюре.
Шаг 5 из 13
Муку соединяем с дрожжами.
Шаг 6 из 13
В картофельный отвар добавляем сахар, размешиваем и выливаем в муку. Добавляем растительное масло.
Шаг 7 из 13
Замешиваем тесто. Муку добавляем не всю сразу, а порциями. Готовое тесто ставим в тёпло место на
Шаг 8 из 13
Готовое тесто должно увеличиться в 2 раза.
Шаг 9 из 13
Тесто скатываем в валик и нарезаем на порционные касочки.
Шаг 10 из 13
Тесто очень мягкое, его можно не раскатывать, а растягивать руками.
Шаг 11 из 13
На тесто выкладываем начинку и лепим пирожки. Оставляем их на 15-20 минут подойти.
Шаг 12 из 13
Смазываем яйцом и выпекаем в течении 15 минут.
Готово!
Пирожки готовы! Приятного аппетита! Так они выглядят в разломе!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!