Простой торт с шоколадным кремом, черносливом и орехами
Предлагаю простой рецепт приготовления вкусного тортика. Ингредиенты доступны, да и сам процесс не займет много времени, так как корж испечем один, по высоте он будет, примерно, 3 см. Затем, корж нарежем по горизонтали и получим 3 тонких коржа.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сливочное масло 110 г
- Сахар 1 стакан
- Сметана 2 ст. л.
- Виски 1 ст. л.
- Мука пшеничная 1,5 стак.
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч. л.
- Какао-порошок 5 ст. л.
- Мука овсяная 4 ст. л.
- Молоко 800 мл.
- Орехи грецкие горсть
- Чернослив горсть
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
В миску вбиваем яйца, добавляем сахар (четверть стакана) и перемешиваем. Кладем 70 г сливочного масла и ставим миску на водяную баню.
Шаг 2 из 10
Как только масло подтаяло перемешиваем. Добавляем сметану, наливаем ложку виски или коньяка и все перемешиваем.
Шаг 3 из 10
Снимаем миску с водяной бани, когда масса становится однородной. Добавляем муку и гашенную соду. Замешиваем тесто.
Шаг 4 из 10
Тесто перекладываем в силиконовую форму и отправляем в разогретую духовку на 25 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.
Шаг 5 из 10
Готовим крем. В кастрюлю насыпаем сахар (3 четверти стакана), добавляем овсяную муку и какао-порошок. Перемешиваем.
Шаг 6 из 10
Наливаем молоко и ставим кастрюлю на огонь. Содержимое кастрюли периодически помешиваем, перед закипанием помешиваем непрерывно.
Шаг 7 из 10
В крем добавляем колотые орехи и порезанный кусочками чернослив.
Шаг 8 из 10
В готовый крем кладем сливочное масло, (40 г), перемешиваем и остужаем.
Шаг 9 из 10
Достаем из формы корж и разрезаем его вдоль на 3 части. Собираем торт, чередуя коржи с заварным кремом. Крема кладем много, так как коржи пористые и хорошо вбирают крем. Готовый торт посыпаем какао-порошком или тертыми орехами. Пропитается торт за 6 часов.
Готово!
Торт готов, угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!