Торт «Эскимо»
Этот торт по вкусу очень напоминает мороженое "Эскимо", особенно если есть его холодным. Очень нежный, легкий в употреблении и простой в изготовлении.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 0,5 стак. в тесто, 0,5 стак. в крем
- Мука 0,75 стак. в тесто, 3 ст.л. в крем
- Молоко 0,5 л
- Желток яичный сырой 3 шт.
- Ванильный сахар 10 г.
- Масло сливочное 100 г.
- Сода (погасить) 0,5 ч.л.
- Шоколад 100 г.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Белки отделяем от желтков и взбиваем в крутую пену. Постепенно вводим 0,5 стакана сахара.
Шаг 2 из 9
Затем в белки кладем желтки, аккуратно перемешиваем и также постепенно насыпаем муку и соду(погасить). Перемешиваем осторожно снизу вверх, чтоб белки не опали.
Выливаем в форму для выпечки.
Выливаем в форму для выпечки.
Шаг 3 из 9
Выпекаем минут 25-30 в духовке разогретой до 170 градусов.
Шаг 4 из 9
Достаем бисквит из духовки и переворачиваем на решетку прямо в форме верх дном. Даем ему остыть, а только потом освобождаем из формы. Благодаря этой процедуре он никогда не опадет.
Шаг 5 из 9
Разрезаем корж на три части.
Шаг 6 из 9
Готовим крем. Молоко ставим на плиту, а в это время желтки соединяем с сахаром, ванильным сахаром и мукой, доливаем немного молока и когда молоко на плите начнет закипать тонкой струйкой вводим смесь. Варим до загустения. На это уходит минут 5. В охлажденный крем кладем мягкое сливочное масло небольшими порциями и взбиваем.
Шаг 7 из 9
Промазываем коржи кремом.
Шаг 8 из 9
Торт поливаем растопленным шоколадом. Можно залить верх и бока полностью. Украшаем по вкусу.
Готово!
В разрезе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
лала,