Бисквитный рулет с шоколадной глазурью и миндалем
Очень вкусный, нежный бисквитный рулет со сметанным кремом, шоколадной глазурью и лепестками миндаля. Такой рулет можно подать к чаю или кофе на десерт и детям, и взрослым.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 5 шт
- Сахар 150 г
- Мука 100 г
- Крахмал картофельный 90 г
- Вода 4 ст.л.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 20 г
- Сметана 30% жирности 500 г
- Шоколад горький 100 г
- Молоко 50 мл
- Миндаль По вкусу
- Цветки По вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16
Яйца взбить с сахаром до пышной пены.
Шаг 2 из 16
Добавить муку и разрыхлитель.
Шаг 3 из 16
Добавить крахмал.
Шаг 4 из 16
Взбивая смесь, влить 4 столовые ложки кипятка.
Шаг 5 из 16
Добавить растопленное сливочное масло и хорошо взбить.
Шаг 6 из 16
Противень застелить пергаментной бумагой и вылить тесто.
Шаг 7 из 16
Выпекать бисквит при температуре 180 градусов около 15 минут.
Шаг 8 из 16
Теплый бисквит скрутить в рулет прямо с бумагой и дать остыть в таком виде.
Шаг 9 из 16
Жирную сметану смешать с сахаром.
Шаг 10 из 16
Бисквит развернуть, смазать кремом.
Шаг 11 из 16
Завернуть в рулет уже без бумаги.
Шаг 12 из 16
Разрезать на два рулета и выложить на тарелку.
Шаг 13 из 16
Шоколад разломать и прогреть с сахаром и молоком.
Шаг 14 из 16
Получившейся помадкой смазать рулеты.
Шаг 15 из 16
Сверху украсить лепестками миндаля и засахаренными анютиными глазками.
Готово!
Дать рулетам пропитаться и подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!