Медовик на сковороде с заварным кремом
Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления медового торта на сковороде с заварным кремом. Это отличный вариант для, тех у кого нет духовки или если Вы просто не хотите её включать. Приготовьте обязательно!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мед натуральный
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мед натуральный 100 гр.
- Мука пшеничная 450-500 гр
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 200 гр.
- Сливочное масло 20 гр.
- Сода 2/3 ч. л.
- Молоко 600 мл.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 20
Первым делом приготовим крем! Для этого к двум яйцам добавляем 120 гр сахара и взбиваем их миксером.
Шаг 2 из 20
Всыпаём 2 ст. л. муки и хорошенько перемешиваем.
Шаг 3 из 20
В несколько приемов добавляем молоко, каждый раз тщательно перемешивая.
Шаг 4 из 20
Готовим крем на минимальном огне при постоянном помешивании до загустения. Остужаём.
Шаг 5 из 20
Теперь займёмся приготовлением коржей! Для этого к меду добавляем сливочное масло и соду.
Шаг 6 из 20
Прогреваём на минимальном огне до полного растоплёния мёда и масла.
Шаг 7 из 20
К двум яйцам добавляем 80 гр сахара и взбиваём миксером в течении 5 минут.
Шаг 8 из 20
Взбитые с сахаром яйца добавляем к медово-медовой смеси.
Шаг 9 из 20
Частями всыпаём просеянную муку
Шаг 10 из 20
и замешиваём мягкое и эластичное тесто.
Шаг 11 из 20
Разделяем тесто на 6-8 равных частей.
Шаг 12 из 20
Каждый кусочек теста обваливаем в муке и раскатываём его в круг.
Шаг 13 из 20
Готовим коржи на сухой и разогретой сковороде с двух сторон по 2 минуты на небольшом огне до готовности.
Шаг 14 из 20
На готовый корж кладём круглую тарелку и обрезаем лишнее.
Шаг 15 из 20
Обрезки подсушиваём на сковороде.
Шаг 16 из 20
Смазываём коржи остывшим заварным кремом. Хорошенько обмазываём бока и верхушку тортика.
Шаг 17 из 20
Обрезки превращаем в крошку.
Шаг 18 из 20
Обсыпаём тортик крошкой.
Шаг 19 из 20
Готовим тортик отправляем в холодильник на 10-12 часов для пропитки.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!