Творожный торт с заварным кремом
Предлагаю приготовить вкусный творожный тортик с заварным кремом. Готовить его мы будем без духовки на сковороде. Украсить можно по своему желанию. Готовый торт нужно обязательно выдержать в холодильнике минимум 10 часов, чтобы коржи хорошо пропитались.
Ингредиенты
- Творог 250 гр.
- Сахар 250 гр.
- Молоко 700 мл.
- Мука пшеничная 150-200 гр
- Мука кукурузная 150 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 14
К одному яйцу добавляем половину сахара и ванильный сахар. Хорошенько перемешиваем.
Шаг 2 из 14
Всыпаём 35 гр пшеничной муки, перемешиваем. Частями вливаём молоко и варим крем на минимальном огне до загустения.
Шаг 3 из 14
К творогу добавляем второе яйцо и вторую половину сахара.
Шаг 4 из 14
Перебиваём погружным блендером до однородной консистенции.
Шаг 5 из 14
Всыпаём кукурузную муку и разрыхлитель теста. Перемешиваем.
Шаг 6 из 14
Частями подсыпаём пшеничную муку и замешиваём мягкое не липкое тесто.
Шаг 7 из 14
Разделяем тесто на 6 равных частей.
Шаг 8 из 14
Из каждого кусочка теста раскатываём круг.
Шаг 9 из 14
Готовим коржи на сухой и хорошо разогретой сковороде с двух сторон по 2 минуты до готовности.
Шаг 10 из 14
На готовый корж кладём круглую тарелку и обрезаем лишнее. Смазываём коржи остывшим заварным кремом.
Шаг 11 из 14
Обильно смазываём верхний корж и бока тортика.
Шаг 12 из 14
Обрезки превращаем в крошку.
Шаг 13 из 14
Украшаем тортик крошкой и убираем в холодильник на ночь для пропитки.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!