Турецкий десерт Султан сармасы
Очень вкусный и нежный десерт достойный султанского стола из доступных продуктов. Десерт готовится из молочно-заварной основы с кремом из взбитых сливок, подается в виде порционных рулетиков и украшается свежими фруктами и мятой. Попробуйте!
Ингредиенты
- Молоко 750 мл
- Сливки 33% 150 г
- Стружка кокосовая 50 г
- Мука рисовая 65 г
- Мука пшеничная 60 г
- Сахар 2 ст.л.
- Сливочное масло 35 г
- Сахарная пудра 1 ст.л.
- Ванилин по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Смешать рисовую и пшеничную муку с сахаром и ванилином.
Шаг 2 из 10
Залить молоком, хорошо перемешать и поставить на огонь,
Шаг 3 из 10
заварить крем до загустения, снять с огня и добавить сливочное масло, перемешать.
Шаг 4 из 10
Противень застелить бумагой для выпечки и обильно посыпать кокосовой стружкой.
Шаг 5 из 10
Выложить подготовленную массу, быстро разровнять, пока не загустела. Остудить.
Шаг 6 из 10
Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пик.
Шаг 7 из 10
Нанести сверху на застывшую основу.
Шаг 8 из 10
Разрезать на 6-8 частей.
Шаг 9 из 10
Каждую свернуть в рулет. Подавать со свежими фруктами и мятой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!