Рогалики с начинкой
Что мне понравилось в этом рецепте, так это то, что тесто дрожжевое, но его не надо расстаивать. Замесил и можно уже печь. Рогалики получаются мягкие, пышные и очень вкусные!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Молоко 1/2 стакана
- Свежие дрожжи 30 г
- Яйца 2 шт
- Сахар 2 ст.ложки
- Сметана 200 мл
- Сливочное масло 100 г
- Мука 3-4 стакана
- Ванильный сахар 10 г
- Соль по вкусу
- Мармелад или густое варенье по вкусу
- Сахарная пудра 2 ст.ложки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В теплом молоке распустить дрожжи. Затем добавить взбитое яйцо, сахар, соль, сметану, ванильный сахар, размягченное сливочное масло.
Шаг 2 из 7
Далее всыпать столько муки, чтобы при замесе получилось мягкое, эластичное тесто.
Шаг 3 из 7
Приготовленное тесто разрезать на 4 куска и каждый кусок раскатать тонким слоем и нарезать длинными треугольниками.
Шаг 4 из 7
Положить на каждый треугольник 1 чайную ложку начинки и скатать в рулетик. У меня начинка – густое розовое варенье и варенье из айвы. Для начинки так же можно использовать измельченные орехи, изюм, вишни.
Шаг 5 из 7
Рогалики выложить на противень и смазать взбитым яйцом. Дать им подняться и печь в разогретой до 170 градусов духовке 25 минут до золотистого верха.
Шаг 6 из 7
Рогалики выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!