Торт с заварным кремом
Торт с заварным тестом. Бисквит для торта готовится с какао-порошком. Коржи пропитываются джемом или вареньем. Торт нежнейший, вкусный и конечно - очень сытный.
Ингредиенты
- Тесто для бискви
- Мука 1 стакан.
- Яйцо куриное 4 больших
- Сахар 0,5 стакан
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Какао-порошок 2 ст.лож.
- Джем для пропит
- Крем заварной для торта
- Молоко 700+1 стак
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 2 ст.лож.
- Сливочное масло 200 гр.
- Сахар 1 стакан.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 18
Сначала готовим крем. Нагреть молоко с сахаром и высыпать муку - перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Перемешивая варим минуты две.
Шаг 2 из 18
Стакан теплого молока перемешать с яйцом.
Шаг 3 из 18
Перемешивая вылить тонкой струйкой яйцо с молоком. Готовим еще пару минут, перемешивая на малом огне.
Шаг 4 из 18
Снять с плиты и выложить масло. Я масло добавляю из морозилки, так оно начнет таять и остужать крем. Когда крем полностью остынет, его можно взбить миксером.
Шаг 5 из 18
Теперь тесто. Взбить миксером яйца с сахаром до воздушной пены.
Шаг 6 из 18
Взбиваем минут 5-7.
Шаг 7 из 18
Добавить просеянную муку.
Шаг 8 из 18
Просеять какао-порошок.
Шаг 9 из 18
Все теперь перемешать лопаткой - не миксером.
Шаг 10 из 18
На дно формы выложить пергамент, смазать маслом с бортами.
Шаг 11 из 18
Вылить половину теста и отправить в духовку при температуре 210 гр. до готовности на минут 15-20.
Шаг 12 из 18
Готовность проверять деревянной шпажкой. Так выпекаем и второй бисквит.
Шаг 13 из 18
Каждый корж разрезать на 2 части. Смазать любым джемом.
Шаг 14 из 18
Можно использовать любое варенье или сироп.
Шаг 15 из 18
Собираем торт, смазывая каждый корж кремом.
Шаг 16 из 18
Оставшимся кремом смазать полностью торт.
Шаг 17 из 18
И оставить на ночь для пропитки.
Готово!
Приятного чаепития.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!