Пирожки с капустой на сдобном тесте
- Тесто 500 гр.
- Капуста белокочанная 1/4 шт.
- Лук-порей 4 см.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовить тесто по этому рецепту https://vpuzo.com/recepty-sladostey/deserty/vypechka/52650-sdobnoe-testo-so-slivochnym-maslom-i-yaycami.html и пока оно поднимается, нужно приготовить начинку.
Нашинковать капусту и высыпать в кипящую, подсоленную воду. Варить до мягкости.
Разогреть сковороду с оливковым маслом и высыпать лук-порей. Жарить 30 секунд - это вид лука готовится очень быстро.
Слить жидкость с капусты и выложить к лук со сливочным маслом, перец. Перемешать и пробуем на соль. Жарим несколько минут.
Яйца и петрушку мелко нарезать и соединить с капустой. Пусть начинка полностью остынет.
тесто нужно обмять и разделить на 10 шариков. Каждый шарить раскатать в тонкую лепешку, разложить начинку.
Формуем пирожки, смазать взбитый яйцом и оставить на минут 15-20.
Потом отправить в нагретую духовку до 180 гр. и выпекать минут 25.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Ира Ли
Evangelina
lorik26
тамара агапитова